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貝殼蛋糕大家可能都吃過.沒啥稀奇....
不過...裡面有"珍珠"的貝殼蛋糕就沒吃過了吧
大家有興趣的話.可以猜一猜...看中間包的珍珠是什麼玩意
作法:
(1)將無鹽奶油50g隔水加熱軟化.並加入細砂糖50g用攪拌機攪拌均勻.
(2)再加入一顆全蛋打發.
(3)低筋麵粉80g+泡打粉1/4小匙過篩後.加入剛才打發好的步驟(2)中
拌勻.
(4)準備一罐糖漬栗子(黃色的.烘焙店有售)將一部份切小丁拌入麵糊中.
再將整顆栗子各別放入貝殼烤模內.並注入麵糊.
(5)送入烤箱.上下火190度.烤18~20分鐘就o.k嚕!(最好趁熱吃.口感比較鬆軟)
不開閃光燈拍起來.好像形狀比較像貝殼....
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