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平常一般在海產快炒店.很少看到有活的小章魚..而且都超小一隻....
今天在市場魚攤.竟然發現有活蹦亂跳的小章魚....而且蠻大隻的
(大約有拳頭般大)
很好奇..為什麼上岸這麼久還能活跳跳??
問老闆....老闆笑著說"他如果知道.就不會在這擺攤賣魚了".....(真是位古意的老實人)
一大盤100元...超便宜!!買一盤回家吃看看....
雖然在市場還扭腰擺臀的...可回家一看
.....全都菊花朝天..見海龍王去了
這還是第一次料理章魚...處理方法和透抽小卷和花枝一樣.都是挖眼摳嘴....
不過章魚身體裡少了一條軟骨...
(1/2半的份量就有這麼多...)
一半穿燙一下.沾芥末吃.很夠味!!!給老爸下酒
另一半加些芹菜.XO醬快炒...這道菜是老媽的最愛
兩大盤菜成本只花110元(芹菜一把20元)
之前到快炒店.點了一盤燙小章魚.....只有10小隻.上面撒一大堆薑絲要價150
各位覺得哪種比較省哩
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