bloodredbathory的部落格

相信大家看了照片之後..一定覺得這是蝦咪碗糕...

現在一般年輕人應該是認不出來....

這是老媽童年時代的高檔點心--菜炸(閩南語)

老媽說一直很懷念這古早好滋味.今晚就準備了一盤當跨年點心用

聽說當年呀...如果知道外婆要弄菜炸...老媽前一天晚上都會高興到睡不著............

(由此可知.那年頭日子真的很苦....)

做法真的很簡單.將麵粉加一點酥炸粉和水拌成麵糊(沒一定比例...隨意啦~)

再加入地瓜絲.酸菜絲.花生.紅蘿蔔絲.久層塔.胡椒.鹽.....和勻

用鐵杓挖小團下鍋炸就OK嚕~

外表酥脆.裡面地瓜鬆軟香甜.很好吃~

老媽又說..童年生活艱苦.不要說零食..(反正也沒錢買)........連正餐都吃不飽......

記得還有一樣點心是白飯加冰塊和砂糖......(真是特別的點心)

自小就衣食不缺的我....怎能體會白飯挫冰的美味....

要惜福呀~~~~~~

現在的年輕人...知道這兩個字怎麼寫的應該不多...

上次在麥當勞..看到有一個猴死小孩在哭鬧說他要吃的是摩斯漢堡.....

(明明招牌畫的都是M呀....臭小孩還挺精的嘛...)

還有吃蚵仔煎把蚵仔挑出來.....(明明店裡就還有蝦仁煎和花枝煎.....)

吃菠蘿麵包只剝上面菠蘿來吃.其他丟掉....(臭小孩的拿手好戲...)

吃小籠湯包只吃肉不吃皮........(有的還只吸湯哩...沒見過人家豪門吃法喔....)

這些都大有人在...

或許這是個人飲食好惡....不過.....不愛吃的就不要買嘛!!

像我不吃肥肉.絕不會去買東坡肉說我只吃瘦的那一層......

新的一年.大家要惜福呀~

(這時全台億萬煙火秀應該也放完了吧.....)

祝各位新年快樂