bloodredbathory的部落格

每到了夏天.除了西瓜之外..我最喜愛的水果就是百香果...

那濃郁香味...遠遠聞到.人馬上就立刻興奮了起來(難怪取名叫做PASSION FRUIT)

連水果攤阿北都嘛說男人吃這個會蹦蹦叫(應該是唬爛的吧....)

小時候老媽常一次買好幾袋.

然後打成果汁.過濾籽後煮成糖水.灌入一種叫凍凍袋(註)的封口袋裡面...

放進冰箱冷凍.就成了美味的百香果冰棒...

剩下的果汁.加入吉力丁片....就成了Q彈可口百香果凍

小弟我因為比較懶的在那過濾熬煮....

自己發明了超簡易百香果Q凍法~

首先準備:

百香果數顆.挖出裡面的果粒和果汁約240g左右(歹勢...因為放了好幾天...已經變的癟癟的)

蒟蒻凍粉80g+白砂糖40g混合

模型數個

將水800c.c加白砂糖100g煮滾,

接著放入百香果汁及蒟蒻凍混合粉~

攪拌約半分鐘拌勻.即可離火

趁熱倒入模型中.冷了凝固後.放進冰箱就ok嚕!!!超簡單吧

果粒的酸加上果凍的甜...

這不就是戀愛的滋味嗎

(笑黏郎別猴急著想偷嘗禁果....先吃幾顆百香果補補身子吧.....)

註: 凍凍袋以前柑仔店有賣.一大包十元.上面印有米奇圖樣.....

       現在應該停產了...